AutorRose MantelliDificuldadeInicianteUma colherada deste Mousse de Chocolate e você estará flutuando em nuvens de puro prazer chocolatudo.
Ingredientes do Mousse de Chocolate:
Preparo do Mousse de Chocolate:
Derreta o Chocolate: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e deixe esfriar um pouco.
Bata as Gemas: Misture as gemas, o açúcar e a baunilha, batendo até ficar leve e fofo. Incorpore o chocolate derretido.
Bata as Claras: Em outro recipiente, bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes.
Misture Delicadamente: Incorpore as claras em neve ao chocolate, alternando com o creme de leite batido em ponto de chantilly, misturando delicadamente para não perder o ar.
Refrigere: Despeje a mistura em taças individuais ou em uma grande travessa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Sirva: Decore com chantilly, raspas de chocolate, frutas frescas ou um leve polvilhar de cacau em pó antes de servir.