AutorRose MantelliDificuldadeInicianteRefrescante, leve e nutritiva: a salada de chuchu perfeita para qualquer refeição!
Ingredientes da Salada de Chuchu:
2 chuchus médios
4 ovos cozidos
¼ xícara
de salsinha picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 Suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo da Salada de Chuchu:
1
Lave bem os chuchus, descasque-os e corte-os em cubos pequenos. Cozinhe em água fervente com uma pitada de sal por cerca de 10 minutos, até que fiquem macios, mas ainda firmes.
2
Cozinhe os ovos por 10 minutos.
3
Em uma tigela grande, adicione os ovos picados, o chuchu já frio e cozido e a salsinha picada.
4
Regue a salada com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta a gosto. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem temperados.
5
Transfira a salada para uma travessa e sirva imediatamente ou leve à geladeira por 30 minutos para servir fria.
Ingredientes
Ingredientes da Salada de Chuchu:
2 chuchus médios
4 ovos cozidos
¼ xícara
de salsinha picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 Suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto