AutorRose MantelliDificuldadeInicianteExperimente o sabor intenso e sofisticado do nosso patê de tomate seco, perfeito para qualquer ocasião!
Ingredientes do Patê de Tomate Seco:
1 xícara
de tomate seco
½ xícara
de cream cheese ou ricota
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
¼ xícara
de nozes (opcional)
Preparo do Patê de Tomate Seco:
1
Hidrate os tomates secos em água quente por 10 minutos, se necessário. Se for o de conserva em óleo não precisa, e use o óleo da conserva ao invés do azeite de oliva!
Pique o alho e o manjericão.
2
No processador de alimentos, coloque os tomates secos, o cream cheese ou ricota, o azeite da conserva, o alho e as nozes (se estiver usando).
3
Processe até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4
Adicione o manjericão picado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5
Processe novamente até incorporar os temperos.
6
Transfira o patê para um recipiente e sirva com torradas, pães ou biscoitos.
Ingredientes
Ingredientes do Patê de Tomate Seco:
1 xícara
de tomate seco
½ xícara
de cream cheese ou ricota
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
¼ xícara
de nozes (opcional)