AutorRose MantelliDificuldadeIntermediárioSurpreenda seus amigos e familiares com um Arroz de Polvo tão delicioso que vão pensar que você é um chef profissional!
Ingredientes do Arroz de Polvo:
1 kg de polvo limpo
2 xícaras de arroz
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho picado
2 tomates maduros picados
1 folha de louro
4 xícaras de caldo do cozimento polvo
½ xícara
de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada para decorar
Preparo do Arroz de Polvo:
1
Cozinhe o polvo em água fervente por 30-40 minutos ou até ficar macio. Retire e corte em pedaços.
2
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o pimentão e os tomates até ficarem macios.
3
Adicione o polvo cortado à panela e refogue por alguns minutos, misturando bem.
4
Acrescente o arroz, o caldo do polvo, a folha de louro, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo médio até o arroz absorver o líquido e ficar macio.
5
Retire a folha de louro, decore com salsa picada e sirva quente.
Ingredientes
Ingredientes do Arroz de Polvo:
1 kg de polvo limpo
2 xícaras de arroz
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho picado
2 tomates maduros picados
1 folha de louro
4 xícaras de caldo do cozimento polvo
½ xícara
de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada para decorar