Mango Sticky Rice

Mango Sticky Rice
AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação5.0
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O Mango Sticky Rice é uma sobremesa exótica e deliciosa que combina o arroz pegajoso com o doce e suculento manga, trazendo o sabor da Tailândia para sua mesa!

Rendimento4 Porções
Preparo20 minsCozimento30 minsTempo Total50 mins

Ingredientes do Mango Sticky Rice:

 1 xícara de arroz glutinoso (arroz pegajoso)
 1 ½ xícaras de água
 1 ½ xícaras de leite de coco
 ½ xícara de açúcar
 1 pitada de sal
 2 colheres de sopa mangas maduras, descascadas e fatiadas
 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas (opcional)
 ¼ colher de chá de flor de sal

Preparo do Mango Sticky Rice:

1

Lave o arroz glutinoso em água fria até a água sair limpa. Em seguida, deixe de molho em água por pelo menos 1 hora.

2

Escorra o arroz e cozinhe em uma panela com 1 1/2 xícaras de água. Leve para ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15-20 minutos ou até que toda a água seja absorvida.

3

Em uma panela, aqueça o leite de coco com o açúcar e o sal em fogo médio até dissolver completamente. Não deixe ferver.

4

Despeje o leite de coco quente sobre o arroz cozido e misture bem. Cubra e deixe descansar por 20 minutos para que o arroz absorva todo o líquido.

5

Sirva o arroz pegajoso com fatias de manga ao lado. Polvilhe sementes de gergelim torradas por cima, se desejar. E uma pitada de flor de sal por cima.

Ingredientes

Ingredientes do Mango Sticky Rice:

 1 xícara de arroz glutinoso (arroz pegajoso)
 1 ½ xícaras de água
 1 ½ xícaras de leite de coco
 ½ xícara de açúcar
 1 pitada de sal
 2 colheres de sopa mangas maduras, descascadas e fatiadas
 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas (opcional)
 ¼ colher de chá de flor de sal
Mango Sticky Rice
IngredientesPreparo