AutorRose MantelliDificuldadeInicianteA cuca de banana com doce de leite que vai transformar seu café da tarde em uma experiência irresistível!
Ingredientes da Cuca de Banana e Doce de Leite:
Massa:
Recheio:
Farofa:
Preparo da Cuca de Banana e Doce de Leite:
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e homogêneo. Acrescente o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
Peneire a farinha e o fermento e vá incorporando aos poucos à mistura líquida. Mexa até obter uma massa lisa e levemente cremosa. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Por cima da massa, espalhe as rodelas de banana de maneira uniforme. Com uma colher, adicione o doce de leite em pequenas porções, distribuindo-o entre as bananas (assim ele derrete e se mistura ao bolo).
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a canela. Adicione os cubinhos de manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida e granulada. Espalhe essa farofinha por cima da massa e do recheio.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até a cuca ficar douradinha e passar no teste do palito. O cheirinho da banana e da canela vai invadir a casa!
Deixe esfriar um pouco antes de cortar, para que as camadas de massa, banana e doce de leite fiquem perfeitas. Sirva com um cafezinho ou chá e prepare-se para os elogios!