AutorRose MantelliDificuldadeInicianteCrocância e cremosidade em perfeita harmonia: este Camarão Empanado com Catupiry é simplesmente de outro mundo!
Ingredientes do Camarão Empanado com Catupiry:
500 g de camarões grandes (limpos e descascados, com rabo)20 camarões grandes
300 g de Catupiry ou requeijão cremoso
1 colher de sopa de suco de limão
2 dentes de alho picados ou amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara
de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara
de farinha panko ou de rosca
Óleo para fritar (o suficiente para imersão)
palitos de dente
Preparo do Camarão Empanado com Catupiry:
1
Tempere os camarões com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 10 minutos.
2
Coloque os palitos de dentro no camarão para que fiquem retos, grelhe os camarões dos dois lados! Reserve. Deixe esfriar!
3
Pegue uma colherada de catupiry gelado e passe na farinha, empane os camarões deixando o rabinho para fora.
4
Passe na farinha, no ovo e na farinha panko, faça isso com todos os camarões, coloque no freezer por 15 minutos e depois frite no óleo por imersão até dourar! Pronto sirva em sequida!
Ingredientes
Ingredientes do Camarão Empanado com Catupiry:
500 g de camarões grandes (limpos e descascados, com rabo)20 camarões grandes
300 g de Catupiry ou requeijão cremoso
1 colher de sopa de suco de limão
2 dentes de alho picados ou amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara
de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara
de farinha panko ou de rosca
Óleo para fritar (o suficiente para imersão)
palitos de dente