O Pisco Sour é mais do que um drink; é uma experiência que te transporta para os sabores e aromas vibrantes da América do Sul. Cada gole é um convite para descobrir o frescor e a complexidade dessa bebida icônica.
Origem e Curiosidade do Pisco Sour:
O Pisco Sour é uma bebida tradicional tanto no Peru quanto no Chile, países que disputam a criação do coquetel. Feito com pisco (um destilado de uva), ele foi criado por volta de 1920 e é conhecido por sua espuma cremosa, gerada pela clara de ovo batida.
Um drink equilibrado e sofisticado, que combina o frescor do limão com a intensidade do pisco e um toque de espuma aveludada.
Certifique-se de que o pisco e o suco de limão estão bem gelados. Separe os ingredientes e a coqueteleira.
Adicione o pisco, o suco de limão, o xarope de açúcar e a clara de ovo na coqueteleira.
Bata vigorosamente por 10-15 segundos sem gelo para emulsificar a clara de ovo e criar a espuma característica.
Adicione o gelo à coqueteleira e bata novamente por mais 10 segundos para gelar e misturar o drink.
Coe o drink para uma taça ou copo baixo. A espuma deve ficar no topo, formando uma camada homogênea.
Adicione 2 a 3 gotas de Angostura bitters sobre a espuma, fazendo desenhos delicados com um palito, se desejar. Sirva imediatamente.
Ingredientes
Preparo
Certifique-se de que o pisco e o suco de limão estão bem gelados. Separe os ingredientes e a coqueteleira.
Adicione o pisco, o suco de limão, o xarope de açúcar e a clara de ovo na coqueteleira.
Bata vigorosamente por 10-15 segundos sem gelo para emulsificar a clara de ovo e criar a espuma característica.
Adicione o gelo à coqueteleira e bata novamente por mais 10 segundos para gelar e misturar o drink.
Coe o drink para uma taça ou copo baixo. A espuma deve ficar no topo, formando uma camada homogênea.
Adicione 2 a 3 gotas de Angostura bitters sobre a espuma, fazendo desenhos delicados com um palito, se desejar. Sirva imediatamente.
Super Dica: Se quiser um toque especial, experimente adicionar uma raspinha de limão ou laranja na espuma para intensificar os aromas cítricos.
Benefícios dos Ingredientes do Pisco Sour:
- Pisco: destilado de uvas, com antioxidantes naturais.
- Limão: rico em vitamina C, traz frescor e equilíbrio.
- Clara de ovo: adiciona textura aveludada e proteína ao drink.
Conclusão sobre o Pisco Sour:
O Pisco Sour é a bebida ideal para surpreender seus convidados ou simplesmente brindar consigo mesmo. Gostou? Confira outras receitas incríveis de drinks como:
- Caipiroska: um twist no clássico brasileiro.
- Tequila Sunrise: refrescante e combina com o verão.
- Sangria de Vinho Branco: colorida e perfeita para festas.
- Limoncello Spritz: um toque de frutas para um clássico moderno.
- Mojito de Abacaxi: um drink super refrescante!
- Sangria Tradicional: ideal para uma reunião com os amigos!
Agora é só servir e brindar ao momento. Bora Provar! 🍸✨
Nota: Bebida destinada à maiores de 18 anos! Se for beber não dirija!