AutorRose MantelliDificuldadeInicianteUma couve-flor grelhada, dourada por fora e macia por dentro, cheia de sabor e perfeita para qualquer refeição!
Ingredientes do Bife de Couve-flor Grelhada:
1 couve-flor grande
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
½ colher de chá de páprica defumada (opcional, para um toque especial)
1 dente de alho ralado
Suco de ½ limão (opcional, para realçar o sabor)
1 colher de sopa de ervas frescas picadas (salsinha, coentro ou alecrim)
Preparo do Bife de Couve-flor Grelhada:
1
Retire as folhas da couve-flor e corte 4 fatias grossas (de aproximadamente 2 cm de espessura), mantendo o talo para que fiquem inteiras.
2
Misture o azeite, alho ralado, sal, pimenta-do-reino e páprica em um potinho. Pincele essa mistura dos dois lados dos bifes.
3
Aqueça uma frigideira grande ou grelha em fogo médio-alto. Coloque os bifes e deixe dourar por 4 a 5 minutos de cada lado, até formarem uma crosta dourada.
4
Regue com suco de limão e finalize com ervas frescas picadas. Sirva quente!
Ingredientes
Ingredientes do Bife de Couve-flor Grelhada:
1 couve-flor grande
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
½ colher de chá de páprica defumada (opcional, para um toque especial)
1 dente de alho ralado
Suco de ½ limão (opcional, para realçar o sabor)
1 colher de sopa de ervas frescas picadas (salsinha, coentro ou alecrim)