AutorRose MantelliDificuldadeInicianteUm pão super macio, nutritivo e sem farinha de trigo, perfeito para quem busca uma opção mais saudável e cheia de sabor! Fácil de fazer e ideal para qualquer hora do dia.
Ingredientes do Pão de Aveia:
Para a massa:
Para finalizar:
Preparo do Pão de Aveia:
Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o leite morno e o mel. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma na superfície.
Em outra tigela, misture a aveia, o sal e o açúcar mascavo.
Adicione o ovo, o azeite e o fermento hidratado. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos. Se a massa estiver muito seca, acrescente a água morna aos poucos até ficar macia.
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
Modele a massa no formato de um pão e coloque em uma forma untada. Pincele com gema batida e polvilhe aveia em flocos por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 35 a 40 minutos, ou até o pão ficar dourado e firme ao toque.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva com manteiga, geleia ou requeijão!