AutorRose MantelliDificuldadeInicianteArroz Chop Suey - Um arroz soltinho, cheio de vegetais crocantes e temperos orientais que fazem toda a diferença!
Ingredientes do Arroz Chop Suey:
Preparo do Arroz Chop Suey:
Certifique-se de que o arroz já está cozido e frio. Isso ajuda a deixar os grãos mais soltinhos e evita que o arroz fique empapado na frigideira. Pique todos os vegetais e reserve.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo de gergelim em uma frigideira grande ou wok. Despeje os ovos batidos e mexa rapidamente até formar pedaços pequenos e cozidos. Retire e reserve.
Na mesma panela, adicione mais 1 colher de sopa de óleo, acrescente a cenoura, milho e cozinhe por 2 a 3 minutos, mantendo os vegetais ainda crocantes.
Adicione o arroz cozido e mexa bem para soltar os grãos. Acrescente o molho de soja e misture por mais 2 minutos, garantindo que o arroz absorva bem os sabores.
Volte os ovos mexidos para a panela e misture delicadamente. Desligue o fogo e finalize com cebolinha picada.