AutorRose MantelliDificuldadeInicianteChocolate, maciez e muita energia – esses muffins são perfeitos para o café da manhã ou um lanche reforçado antes do treino!
Ingredientes dos Muffins de Chocolate das Olimpíadas:
Preparo dos Muffins de Chocolate das Olimpíadas:
Em uma tigela grande, misture a banana amassada, os ovos, o açúcar, o óleo de coco e o leite. Mexa bem até formar um creme homogêneo.
Peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal. Acrescente essa mistura aos poucos na tigela com os ingredientes líquidos e mexa suavemente.
Adicione os pedacinhos de chocolate meio amargo e misture levemente. Isso garante aquele efeito de chocolate derretido por dentro dos muffins!
Distribua a massa em forminhas de muffin preenchendo até ¾ da capacidade. Salpique mais pedacinhos de chocolate e, se quiser, um pouco de granola ou castanhas para um toque crocante.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 18 a 20 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, os muffins estão prontos!
Espere esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva puro ou com uma colher de pasta de amendoim para um extra de energia!