AutorRose MantelliDificuldadeInicianteCreme de Pistache Caseiro: Um creme super cremoso e sofisticado, perfeito para recheios, coberturas ou simplesmente para comer de colher!
Ingredientes do Creme de Pistache Caseiro:
150 g de pistache sem casca e sem sal
3 colheres de sopa de açúcar refinado ou mel
½ xícara
de leite (pode ser leite de amêndoas para versão sem lactose)
1 colher de sopa de manteiga (ou óleo de coco para uma versão vegana)
½ colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal (para realçar o sabor)
Preparo do Creme de Pistache Caseiro:
1
Coloque os pistaches sem casca em um processador ou liquidificador e bata até virar uma farinha bem fina.
2
Adicione o leite, o açúcar (ou mel), a baunilha e a pitada de sal. Continue batendo até formar uma pasta homogênea.
3
Despeje a mistura em uma panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre até engrossar.
4
Retire do fogo e misture a manteiga ou óleo de coco, mexendo bem até ficar bem sedoso.
5
Deixe esfriar e transfira para um pote de vidro esterilizado. Guarde na geladeira por até 1 semana.
Ingredientes
Ingredientes do Creme de Pistache Caseiro:
150 g de pistache sem casca e sem sal
3 colheres de sopa de açúcar refinado ou mel
½ xícara
de leite (pode ser leite de amêndoas para versão sem lactose)
1 colher de sopa de manteiga (ou óleo de coco para uma versão vegana)
½ colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal (para realçar o sabor)