Se tem uma sobremesa que une praticidade e paixão nacional, é o brigadeirão de micro-ondas! Perfeito praqueles dias de preguiça ou emergência doce, ele fica cremoso, chocolatudo e pronto em minutos. E o melhor: com aquele gostinho nostálgico de festa de aniversário com um toque gourmet. Não precisa de forno, não precisa de experiência, só precisa de amor pelo chocolate! 🍫💖
Origem e Curiosidades do Brigadeirão de Micro-ondas:
O brigadeirão é uma versão grandona e mais intensa do nosso amado brigadeiro, típico das festas brasileiras. Ele surgiu como uma forma prática e cremosa de transformar o brigadeiro em uma sobremesa de travessa ou fatia. E com o tempo, a criatividade brasileira fez com que surgisse a versão mais rápida e prática de todas: o brigadeirão de micro-ondas! Ideal para quando bate aquela vontade de doce, mas sem tempo ou paciência pra forno ou banho-maria.
Cremoso, chocolatudo e pronto em minutos: esse brigadeirão no micro-ondas vai virar seu novo vício!
Unte uma forma própria para micro-ondas (de plástico resistente ou silicone) com manteiga e polvilhe com chocolate em pó.
No liquidificador, adicione o leite condensado, creme de leite, chocolate em pó, manteiga, ovos e a baunilha. Bata por 2 minutos, até ficar bem homogêneo e aerado.
Despeje a mistura na forma untada e leve ao micro-ondas por 8 a 10 minutos, potência alta. O tempo pode variar de acordo com o micro-ondas, então fique de olho a partir dos 8 min: o centro deve estar firme, mas ainda um pouco cremoso (ele vai firmar mais na geladeira).
Retire com cuidado (vai estar quente!), espere amornar e leve à geladeira por 2 horas ou até gelar completamente. Depois, desenforme com carinho.
Cubra com chocolate granulado, raspas ou calda de brigadeiro. Sirva gelado ou em temperatura ambiente!
Ingredientes
Preparo
Unte uma forma própria para micro-ondas (de plástico resistente ou silicone) com manteiga e polvilhe com chocolate em pó.
No liquidificador, adicione o leite condensado, creme de leite, chocolate em pó, manteiga, ovos e a baunilha. Bata por 2 minutos, até ficar bem homogêneo e aerado.
Despeje a mistura na forma untada e leve ao micro-ondas por 8 a 10 minutos, potência alta. O tempo pode variar de acordo com o micro-ondas, então fique de olho a partir dos 8 min: o centro deve estar firme, mas ainda um pouco cremoso (ele vai firmar mais na geladeira).
Retire com cuidado (vai estar quente!), espere amornar e leve à geladeira por 2 horas ou até gelar completamente. Depois, desenforme com carinho.
Cubra com chocolate granulado, raspas ou calda de brigadeiro. Sirva gelado ou em temperatura ambiente!
Super Dicas:
🔥 Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso (mas se for fã do docinho clássico, o achocolatado também arrasa!).
🧈 Prefira manteiga ao invés de margarina – deixa mais cremoso e saboroso.
⏳ Não tem forma própria? Use um refratário de vidro redondo (sem partes metálicas).
Benefícios dos Ingredientes do Brigadeirão de Micro-ondas:
- Chocolate (em pó ou cacau): Rico em antioxidantes e serotonina – alegria líquida e cremosa!
- Leite condensado: Fonte de doçura e textura densa, típico das sobremesas brasileiras.
- Ovos e manteiga: Garantem estrutura, brilho e sabor caseiro.
Conclusão sobre o Brigadeirão de Micro-ondas:
Agora que você já sabe como fazer esse Brigadeirão de Micro-ondas dos sonhos, que tal explorar outras receitas tão rápidas quanto?
- 👉 Para um combo perfeito, sirva com esse Creme de Avelã Caseiro por cima!
- 👉 Se está no clima de praticidade, esse Pudim na Air Fryer vai te salvar!
- 👉 E para uma bebida que harmoniza perfeitamente, prepare um Latte Macchiato Cremoso pra acompanhar!
- 👉 Flan de Coco Cremoso, uma sobremesa leve saborosa!
- 👉 Faça o Bolo Pudim e tenha duas sobremesas em uma!
Agora é só correr pra cozinha, apertar o “start” no micro-ondas e se deliciar com cada colherada! Depois me conta como ficou! 🍫⚡✨