Flan de Baunilha

Flan de Baunilha
AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação5.0
Categoria, CozinhaTags,

Com textura leve e sabor delicado, o flan de baunilha é aquele tipo de sobremesa que nunca sai de moda!

Rendimento6 Porções
Preparo15 minsTempo Total15 mins

Ingredientes do Flan de Baunilha:

 1 lata de leite condensado
 1 caixa de creme de leite
 1 xícara de leite integral (ou vegetal, se preferir)
 1 colher de sopa de essência de baunilha (ou extrato, se quiser mais natural)
 1 envelope (12 g) de gelatina incolor sem sabor
 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)

Para a Calda:

 4 colheres de sopa de açúcar
 2 colheres de sopa de água

Preparo do Flan de Baunilha:

1

Hidrate a gelatina na água e deixe repousar por 5 minutos. Depois leve ao micro-ondas por 15 segundos até dissolver completamente.

2

No liquidificador, coloque o leite condensado, creme de leite, leite e a baunilha. Bata por 1 minuto. Em seguida, adicione a gelatina dissolvida e bata mais 30 segundos.

3

Em uma panelinha, derreta o açúcar com a água até formar uma calda dourada. Despeje no fundo das forminhas ou de uma forma maior.

4

Despeje o creme sobre a calda (se tiver feito) e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar completamente.

5

Desenforme com cuidado, passando uma faquinha nas laterais. Sirva puro ou com frutas, raspas de chocolate branco ou um fio de mel.

Ingredientes

Ingredientes do Flan de Baunilha:

 1 lata de leite condensado
 1 caixa de creme de leite
 1 xícara de leite integral (ou vegetal, se preferir)
 1 colher de sopa de essência de baunilha (ou extrato, se quiser mais natural)
 1 envelope (12 g) de gelatina incolor sem sabor
 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)

Para a Calda:

 4 colheres de sopa de açúcar
 2 colheres de sopa de água
Flan de Baunilha
IngredientesPreparo