AutorRose MantelliDificuldadeIniciantePimenta biquinho em conserva: colorida, levemente agridoce e perfeita para acompanhar petiscos, carnes e saladas.
Ingredientes da Conserva de Pimenta Biquinho:
300 g de pimenta biquinho fresca
1 xícara
de vinagre branco
1 xícara
de água filtrada
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
2 dentes de alho inteiros
1 folha de louro
1 colher de chá de grãos de pimenta-do-reino
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Preparo da Conserva de Pimenta Biquinho:
1
Lave bem as pimentas e retire os cabinhos. Escalde em água fervente por 2 minutos e depois mergulhe em água gelada para manter a cor.
2
Ferva potes de vidro e tampas por 10 minutos. Escorra e seque bem.
3
Coloque as pimentas nos potes, intercalando com alho, louro e grãos de pimenta-do-reino.
4
Ferva a água, vinagre, açúcar e sal até dissolver. Despeje quente sobre as pimentas, cobrindo tudo.
5
Complete cada pote com um fio de azeite, feche bem e deixe descansar por 5 a 7 dias antes de consumir.
Ingredientes
Ingredientes da Conserva de Pimenta Biquinho:
300 g de pimenta biquinho fresca
1 xícara
de vinagre branco
1 xícara
de água filtrada
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
2 dentes de alho inteiros
1 folha de louro
1 colher de chá de grãos de pimenta-do-reino
2 colheres de sopa de azeite de oliva