Chocolate de Dubai Caseiro – Recheado com Pistache

Chocolate de Dubai Caseiro - Recheado de Pistache
AutorRose MantelliCategoria, CozinhaMétodo de Cozimento, Tags, , , DificuldadeIntermediário

Chocolate de Dubai Caseiro: Por fora, chocolate brilhante. Por dentro, um recheio cremoso com crocância absurda que virou febre mundial.

Rendimento6 Porções
Preparo30 minsCozimento15 minsTempo Total45 mins

Ingredientes do Chocolate de Dubai Caseiro - Recheado com Pistache:

Casca:

 400 g de chocolate meio amargo ou ao leite

Recheio:

 150 g de pasta de pistache
 2 colheres de sopa de tahine
 100 g de massa kataifi
 2 colheres de sopa de manteiga
 1 pitada de sal
 1 colher de sopa de açúcar (opcional)

Preparo do Chocolate de Dubai Caseiro - Recheado com Pistache:

1

Derreta o chocolate corretamente: Use banho-maria ou micro-ondas em intervalos curtos.
💡 Pergunta comum: Precisa temperar o chocolate?
👉 Sim! Se quiser brilho e textura profissional, faça a temperagem.

2

Faça a casquinha: Espalhe o chocolate na forma e leve à geladeira.

💡 Dica: camada fina = crocância melhor.

3

Prepare a kataifi crocante: Misture pistache + tahine + kataifi.

💡 Pergunta comum: O que é tahine?
👉 Pasta de gergelim, dá sabor levemente tostado e cremosidade.

4

Monte a barra: Coloque o recheio e pressione levemente.

5

Feche com chocolate: Cubra e leve à geladeira até firmar.

6

Desenforme: Quebre ou corte e ouça o croc… satisfação garantida 😏

Ingredientes

Ingredientes do Chocolate de Dubai Caseiro - Recheado com Pistache:

Casca:

 400 g de chocolate meio amargo ou ao leite

Recheio:

 150 g de pasta de pistache
 2 colheres de sopa de tahine
 100 g de massa kataifi
 2 colheres de sopa de manteiga
 1 pitada de sal
 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
Chocolate de Dubai Caseiro – Recheado com Pistache
IngredientesPreparo