AutorRose MantelliDificuldadeInicianteVocê já ouviu falar em Strogonoff de Bombom?
Ingredientes Strogonoff de Bombom:
1 lata de leite condensado
1 xícara
de leite
3 gemas
3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% ou achocolatado
1 colher de sopa de manteiga
3 claras
3 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite
10 bombons
50 g de amêndoas ou nozes
bombons para decorar
Preparo Creme do Strogonoff de Bombom:
1
Em um panela coloque o leite, o leite condensado, as gemas, o chocolate e a manteiga, misture tudo antes de ligar o fogo, mexendo sempre até ferver, quando engrossar cozinhe mais 5 minutos e depois tire do fogo e deixe esfriar.
2
As claras vamos esquentar em banho maria até dissolver o açúcar, depois bata na batedeira até ficar um merengue firme.
3
Depois do creme frio, misture o creme de leite, o merengue suíço, até ficar homogêneo, misture os bombons picados e as amêndoas. Coloque na geladeira no mínimo por 2h.
Ingredientes
Ingredientes Strogonoff de Bombom:
1 lata de leite condensado
1 xícara
de leite
3 gemas
3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% ou achocolatado
1 colher de sopa de manteiga
3 claras
3 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite
10 bombons
50 g de amêndoas ou nozes
bombons para decorar