AutorRose MantelliDificuldadeInicianteFilé Suíno com Melado, pense numa delícia!
Ingredientes Filé Suíno com Melado:
500 g de Filé Suíno em Medalhões
2 dentes de alho picados
sal à gosto
pimenta do reino à gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de melado bem cheias
Ingredientes Purê de Mandioquinha:
500 g de mandioquinha
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara
de leite
sal à gosto
Preparo Filé Suíno com melado:
1
Corte os filés em escapoles, tempere com sal, pimenta e alho picadinho.
2
Coloque azeite na frigideira e deixe esquentar, grelhe os escalopes dos dois lados até dourar.
3
Coloque o melado e um pouco de água se necessário. Deixe ferver e sirva!
Preparo Purê de Mandioquinha:
4
Descasque e corte em pedaços do mesmo tamanho, cozinhe com sal e água fervente, até ficar bem macia.
5
Depois escorra a água, amasse a mandioquinha até ficar lisinho, coloque o leite e a manteiga até ficar homogêneo, sirva com o filé.
Ingredientes
Ingredientes Filé Suíno com Melado:
500 g de Filé Suíno em Medalhões
2 dentes de alho picados
sal à gosto
pimenta do reino à gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de melado bem cheias
Ingredientes Purê de Mandioquinha:
500 g de mandioquinha
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara
de leite
sal à gosto