A receita de camarão assado na brasa é um verdadeiro deleite para os amantes de frutos do mar, perfeita para ocasiões especiais ou um fim de semana relaxante. Essa técnica de preparo ressalta o sabor natural do camarão, com um toque defumado e uma textura incrivelmente suculenta.
Marinados em temperos simples mas aromáticos, os camarões ganham uma camada extra de sabor que, ao serem grelhados, transforma-se numa experiência gastronômica memorável.
O Camarão Assado na Brasa, também pode ser feito em uma frigideira e grelhado no fogão, mas faça aos poucos para não criar água e com a panela bem quente e um fio de azeite.
Essa receita é muito saborosa, pois o gostinho de defumado da páprica dá um sabor especial para o camarão e o limão a acidez necessária para intensificar o sabor desse prato.
Origem e Curiosidades sobre o Camarão Assado na Brasa
A origem do camarão assado na brasa remonta a tradições culinárias costeiras ao redor do mundo, onde o acesso aos frutos do mar frescos incentivou métodos de preparo simples que destacam seu sabor natural. Este método de cozimento é celebrado em diversas culturas, refletindo a universalidade do camarão como ingrediente versátil e delicioso.
Entre as curiosidades sobre o camarão, está o fato de ser um dos frutos do mar mais consumidos globalmente, conhecido por sua rápida preparação e capacidade de absorver uma ampla gama de temperos. Além disso, festivais gastronômicos dedicados ao camarão são realizados em várias partes do mundo, atraindo aficionados por sua culinária e celebrando a riqueza dos sabores marinhos.
O Camarão Assado na brasa, também pode ser feito em uma frigideira e grelhado no fogão, mas faça aos poucos para não criar água e com a panela vem quente e um fio de azeite.
Lave e limpe o camarão quanto maior, você terá que retirar os intestinos dele, aquele veia escura nas costas dele.
Tempere com Lemon Pepper, sal, pimenta preta moída, azeite, páprica defumada e suco de 1/2 limão.
Misture bem e coloque em uma assadeira furada e coloque direto na brasa.
E vá mexendo com um colher de pau e vá virando conforme vão ficando rosa, uns 15 minutos e já vai estar pronto.
Ingredientes
Preparo
Lave e limpe o camarão quanto maior, você terá que retirar os intestinos dele, aquele veia escura nas costas dele.
Tempere com Lemon Pepper, sal, pimenta preta moída, azeite, páprica defumada e suco de 1/2 limão.
Misture bem e coloque em uma assadeira furada e coloque direto na brasa.
E vá mexendo com um colher de pau e vá virando conforme vão ficando rosa, uns 15 minutos e já vai estar pronto.
Super Dica: não deixe passar o ponto do camarão senão ele vai ficar borrachudo.
Faça também outros pratos, como o Sardinha Assada, Camarão ao Alho e Óleo, Bottarga – Ovas de Tainha Curada.
Benefícios do Camarão Assado na Brasa
Os benefícios do camarão assado na brasa incluem sua alta concentração de proteínas e baixo teor de gordura, tornando-o uma escolha saudável para quem busca uma alimentação equilibrada.
Rico em ômega-3, vitaminas e minerais como zinco e selênio, o camarão ajuda a fortalecer o sistema imunológico, promove a saúde do coração e contribui para a manutenção de uma pele saudável.
Conclusão sobre o Camarão Assado na Brasa
O Camarão Assado na Brasa, além de ser super fácil de fazer, essa receita é muito prática, e você vai pagar 1/3 do valor se comesse em um restaurante, e com o seu tempero vai ficar um sabor irresistível, super saudável.
Então, Bora Provar?