Esse Sanduíche Francês chamado de Croque Monsieur teve origem na França por volta de 1910 no menu de um café em Paris. Esse Croque Monsieur significa “mordida crocante”, pois ele é finalizado no forno e o pão fica crocante, ele era uma opção de lanche rápido nos cafés franceses.
O Croque Monsieur é uma sanduíche tradicional francesa que remonta ao século XIX. A origem exata desta receita é desconhecida, mas acredita-se que tenha sido criada em bares ou café da manhã para os trabalhadores. A receita consiste em pão de forma com queijo derretido e presunto, e é geralmente gratinada até que o queijo esteja crocante. Para uma versão ainda mais gourmet, experimente adicionar molho béchamel ou outros ingredientes como mostarda ou champignons. Lembre-se de usar um bom queijo e presunto de alta qualidade para obter o melhor sabor.
Delicioso, crocante e cremoso, tudo junto e misturado esse Croque Monsier, sanduíche Francês super especial!
Em uma panela coloque a manteiga deixe derreter e coloque a farinha mexa até cozinhar a farinha por uns 3 minutos, coloque o leite e mexa para evitar pelotar. Tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino. Mexa até ficar cremoso. Depois desligue e coloque 1 gema mexendo sempre e o queijo. Reserve.
Em uma forma arrume o pão, coloque o molho bechamel, o presunto, o queijo e a outra fatia de pão, coloque mais creme por cima e queijo. Coloque no forno pré-aquecido por 20 minutos a 200 graus ou até dourar o queijo. Fique de olho para não queimar.
Ingredientes
Preparo
Em uma panela coloque a manteiga deixe derreter e coloque a farinha mexa até cozinhar a farinha por uns 3 minutos, coloque o leite e mexa para evitar pelotar. Tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino. Mexa até ficar cremoso. Depois desligue e coloque 1 gema mexendo sempre e o queijo. Reserve.
Em uma forma arrume o pão, coloque o molho bechamel, o presunto, o queijo e a outra fatia de pão, coloque mais creme por cima e queijo. Coloque no forno pré-aquecido por 20 minutos a 200 graus ou até dourar o queijo. Fique de olho para não queimar.
Super Dica: espere esfriar um pouco para colocar a gema no molho bechamel para não talhar.
Gosta de lanches rápidos então dá uma olhada nessas delícias Croque Madame, Bolo Fit de banana, Crepe Suíço, e muitas outras só navegar pelo site e achar mais delícias.
Conclusão sobre o Croque Monsieur
É um sanduíche francês muito saboroso e o queijo Gruyére fica delicioso no Croque Monsieur faz toda a diferença, e em conjunto com o molho bechamel é um sucesso garantido, está explicado por que faz tanto sucesso.
Bora Provar!