As Lulas à Mediterrânea são aquele tipo de prato que abraça a alma e alimenta o corpo com leveza e sofisticação. Não precisa de molho pesado nem de ingredientes complicados. Só precisa de bons produtos, fogo médio e um toque de carinho. Cada garfada é como uma onda suave batendo no pé na areia.
Tá pronto pra uma viagem ao litoral da Itália sem sair da sua cozinha? Então senta que lá vem sabor com sotaque mediterrâneo! Hoje o Bora Provar vai de: LULAS À MEDITERRÂNEA — uma receita leve, aromática e cheia de charme europeu!
Imagina só: lulas salteadas com azeite, tomate, azeitona, alho, ervas frescas e aquele toque de vinho branco. Um prato simples, saudável e com cara de restaurante à beira-mar em Santorini ou em alguma vila pesqueira da Sicília. Se você ama frutos do mar com sabor marcante e preparo descomplicado, essa receita vai direto pro seu caderninho favorito!
Cozinha e Curiosidade das Lulas à Mediterrânea:
Origem: Costa Mediterrânea — Itália, França e Espanha
Essa receita nasceu das tradições dos pescadores do sul da Europa, que usavam o que o mar dava e temperavam com o que tinham na horta. Resultado: pratos frescos, simples e inesquecíveis!
Lulas à mediterrânea são a tradução do que é comer bem: sabor do mar, toque de vinho, perfume de ervas e saúde no garfo.
Lave bem as lulas e seque com papel-toalha. Tempere com sal e pimenta.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Refogue a cebola e o alho até dourarem e soltarem aquele perfume dos deuses.
Junte o vinho branco e deixe evaporar o álcool por 1 minutinho. Depois, adicione os tomates picados. Refogue por 2 a 3 minutos até virar um molho leve.
Coloque as lulas na frigideira e cozinhe por apenas 3 a 5 minutos, mexendo delicadamente. O segredo é não deixar passar do ponto pra não borrachudar.
Adicione as azeitonas e ervas frescas. Finalize com raspas de limão e mais um fio de azeite. Sirva quente, com pãozinho ou arroz branco soltinho.
Ingredientes
Preparo
Lave bem as lulas e seque com papel-toalha. Tempere com sal e pimenta.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Refogue a cebola e o alho até dourarem e soltarem aquele perfume dos deuses.
Junte o vinho branco e deixe evaporar o álcool por 1 minutinho. Depois, adicione os tomates picados. Refogue por 2 a 3 minutos até virar um molho leve.
Coloque as lulas na frigideira e cozinhe por apenas 3 a 5 minutos, mexendo delicadamente. O segredo é não deixar passar do ponto pra não borrachudar.
Adicione as azeitonas e ervas frescas. Finalize com raspas de limão e mais um fio de azeite. Sirva quente, com pãozinho ou arroz branco soltinho.
Dicas da Rose:
- sirva com pão italiano tostado, arroz de limão ou massa curta.
- Quer uma versão mais encorpada? Acrescente grão-de-bico cozido ou abobrinha grelhada.
- Pra um toque diferente, use azeitonas Kalamata e finalize com manjericão fresco.
Benefícios dos Ingredientes das Lulas à Mediterrânea:
- Lula: rica em proteínas, ferro e baixa em gorduras.
- Azeite e vinho branco: antioxidantes e protetores do coração.
- Tomate e ervas: fontes de vitaminas A, C e compostos anti-inflamatórios.
- Azeitonas: fornecem gorduras boas e muito sabor.
Conclusão sobre as Lulas à Mediterrânea:
As Lulas à Mediterrânea são puro charme marinho. Uma receita simples, cheia de identidade, que fica pronta em minutos e faz bonito em qualquer ocasião. Seja pra um jantar a dois, uma entrada elegante ou aquele almoço saudável com sabor de litoral europeu.
Quer completar sua mesa com pratos do mar que seguem na mesma vibe? Olha só:
- Salada de Lulas Refrescante – leve, fresca e cheia de textura.
- Lulas Grelhadas com Ervas – o básico feito com perfeição.
- Lulas ao Alho e Óleo – prato rápido e explosivo em aroma.
Bora Provar!