Sobremesas têm um poder mágico de transformar momentos simples em memórias inesquecíveis, e o manjar de coco com calda de frutas vermelhas é exatamente isso: uma combinação delicada, cheia de sabor e que encanta qualquer paladar. É o tipo de sobremesa que você leva para uma ocasião especial ou simplesmente prepara para adoçar o dia. E o melhor? É super fácil de fazer!
Cozinha Originária do Manjar de Coco com Calda de Frutas Vermelhas:
O manjar de coco é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, inspirada nos pudins portugueses e enriquecida com o coco, um ingrediente tropical que faz parte da nossa identidade. Curiosidade: o manjar já foi conhecido como “manjar branco” na Europa medieval, mas ganhou um toque todo especial no Brasil com a adição de coco e caldas de frutas tropicais ou vermelhas.
Com uma textura delicada e a explosão de sabor do Manjar de Coco com Calda de Frutas Vermelhas, este manjar é pura sofisticação em cada colherada!
Em uma panela grande, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado, o açúcar (se desejar adoçar mais) e o amido de milho. Dissolva o amido completamente antes de ligar o fogo.
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente com um fouet ou colher de pau para evitar grumos. Assim que engrossar e começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo.
Unte uma forma com furo central (20 cm de diâmetro) com um pouquinho de óleo para facilitar na hora de desenformar. Despeje o creme do manjar na forma e alise a superfície. Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
Em uma panela pequena, misture as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que as frutas se desfaçam e formem uma calda espessa (cerca de 8-10 minutos). Deixe esfriar antes de usar.
Retire o manjar da geladeira e, com cuidado, passe uma faca fina ao redor da borda para soltá-lo da forma. Desenforme em um prato bonito e despeje a calda de frutas vermelhas por cima, deixando escorrer pelas laterais.
Decore com frutas frescas, como morangos e amoras, para dar um toque especial. Sirva gelado e aproveite cada pedaço!
Ingredientes
Preparo
Em uma panela grande, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado, o açúcar (se desejar adoçar mais) e o amido de milho. Dissolva o amido completamente antes de ligar o fogo.
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente com um fouet ou colher de pau para evitar grumos. Assim que engrossar e começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo.
Unte uma forma com furo central (20 cm de diâmetro) com um pouquinho de óleo para facilitar na hora de desenformar. Despeje o creme do manjar na forma e alise a superfície. Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
Em uma panela pequena, misture as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que as frutas se desfaçam e formem uma calda espessa (cerca de 8-10 minutos). Deixe esfriar antes de usar.
Retire o manjar da geladeira e, com cuidado, passe uma faca fina ao redor da borda para soltá-lo da forma. Desenforme em um prato bonito e despeje a calda de frutas vermelhas por cima, deixando escorrer pelas laterais.
Decore com frutas frescas, como morangos e amoras, para dar um toque especial. Sirva gelado e aproveite cada pedaço!
Super Dica: Quer uma versão mais leve? Substitua o leite integral por leite desnatado e o açúcar da calda por adoçante culinário ou mel. Outra ideia é incluir chia na calda, trazendo mais nutrientes e textura à sobremesa!
Benefícios dos Ingredientes do Manjar de Coco com Calda de Frutas Vermelhas:
- Coco (leite de coco): Rico em gorduras boas que ajudam na saciedade e trazem energia ao corpo.
- Frutas vermelhas: Cheias de antioxidantes, ajudam na saúde da pele, combatem o envelhecimento precoce e dão um toque cítrico e refrescante à sobremesa.
- Amido de milho: Uma ótima opção para dar textura ao creme, sem adição de glúten.
Conclusão sobre o Manjar de Coco com Calda de Frutas Vermelhas:
O manjar de coco com calda de frutas vermelhas é uma sobremesa que impressiona pela simplicidade e pelo sabor. Além de linda, ela combina cremosidade e frescor em uma única receita. Quer mais opções para adoçar a vida? Olha essas sugestões incríveis:
- Pavê de Frutas Vermelhas: O clássico das festas que nunca sai de moda!
- Caipirinha de Frutas Vermelhas: Drink rápido, leve e cheio de sabor tropical.
- Cheesecake com Calda de Frutas Vermelhas: Outra receita incrível que também leva essa calda irresistível.
Agora é só se deliciar com seu manjar e arrasar com as próximas receitas. Aproveite! 🥥🍓✨
Bora Provar!