Transforme batatas e queijo em uma explosão de sabor irresistível com o autêntico Aligot francês!
Descasque as batatas e corte em pedaços grandes. Cozinhe em água com sal até ficarem macias. Escorra bem.
Amasse as batatas ainda quentes. Adicione o creme de leite e a manteiga. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Amasse os dentes de alho e adicione ao purê de batatas, misturando bem para incorporar o sabor.
Coloque o purê em fogo baixo e comece a adicionar os queijos ralados, aos poucos, mexendo constantemente até que os queijos estejam totalmente derretidos e a mistura esteja elástica.
Continue mexendo até que o Aligot esteja com uma textura bem elástica. Sirva imediatamente, acompanhando carnes ou como prato principal.
Pessoas Servidas: 4
Porções: 0