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Almôndegas de Frango com Gengibre

Rendimento20 PorçõesPreparo20 minsCozimento10 minsTempo Total30 mins

Almôndegas de frango douradinhas, com gengibre, ervas frescas e aquele perfume irresistível do lemon grass.

Almôndegas de Frango com Gengibre

Ingredientes das Almôndegas de Frango com Gengibre:

 500 g de peito de frango moído
 2 colheres de sopa de farinha de rosca
 2 colheres de sopa de molho de soja
 1 colher de sopa de amido de milho
 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
 1 colher de sopa de talo de lemon grass (capim-cidró) picado
 2 colheres de chá de gengibre fresco picado
 1 dente de alho picado
 Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
 2 colheres de sopa de azeite de oliva (para dourar)
 Azeite de oliva para untar a assadeira
 Cebolinha em fatias finas (para servir)
 1 limão cortado em fatias (para acompanhar)
 Folhas de alface (para servir)

Preparo das Almôndegas de Frango com Gengibre:

1

Em uma tigela, misture o frango moído com farinha de rosca, molho de soja, amido, salsinha, lemon grass, gengibre e alho. Tempere.

2

Molde bolinhas de 2 cm, iguais, para assarem por igual.

3

Aqueça azeite em frigideira e doure as almôndegas por 5 minutos, virando até ficarem douradinhas.

4

Transfira para assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido (200 ºC) por 5 minutos.

5

Monte em travessa com folhas de alface, cebolinha fresca e fatias de limão.

Informações Nutricionais

20 porções:

Serving size

4

Amount per serving
Calorias220