Almôndegas

Ingredientes das Almôndegas:

500 g de carne moída (patinho ou acém)

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 ovo

½ xícara
de farinha de rosca

¼ xícara
de leite

¼ xícara
de queijo parmesão ralado

2 colheres de sopa de salsinha picada

Sal e pimenta a gosto

Azeite para fritar

2 xícaras de molho de tomate caseiro ou comprado

Preparo das Almôndegas:

Misture a carne moída, cebola, alho, ovo, farinha de rosca, leite, queijo parmesão, salsinha, sal e pimenta em uma tigela grande.

Com as mãos, modele pequenas bolinhas de carne. Tente deixá-las do mesmo tamanho para que cozinhem por igual.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande e frite as almôndegas até ficarem douradas de todos os lados. Retire e reserve.

Na mesma frigideira, adicione o molho de tomate e as almôndegas. Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.

Sirva as almôndegas quentinhas com um pouco mais de salsinha por cima.