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Ambrosia, o famoso doce de leite talhado

Rendimento6 PorçõesPreparo10 minsCozimento40 minsTempo Total50 mins

Vamos aprender essa deliciosa sobremesa direto da serra gaúcha!

ambrosia

Ingredientes:
 1 l de leite integral
 1 ½ xícara
de açúcar
 1 rama de canela
 3 cravos da índia
 4 ovos inteiros
 1 limão (suco)
Preparo:
1

Primeiro derreta 1 xícara de açúcar até dourar, em uma panela funda. Coloque o leite e mexa para derreter a calda. Quebre os 4 ovos em um pote e misture, adicione na panela e misture. Coloque a canela e o cravo, e a 1/2 xícara de açúcar e por último o suco do limão, dê uma leve mexida e depois não mexa mais e deixe ferver por 40 minutos até reduzir o soro do leite, de uma leve mexida de vez em quando para ver se não vai grudar no fundo.

Informações Nutricionais

Porções: 6


Quantidade por Porção
Calorias 260