Anéis de Cebola Empanados

Ingredientes dos Anéis de Cebola Empanados:

2 cebolas grandes

1 xícara
de farinha de trigo

½ xícara
de fubá

1 colher de chá de páprica defumada

½ colher de chá de alho em pó

½ colher de chá de pimenta-do-reino

1 xícara
de leite

sal à gosto

1 ovo

1 xícara
de farinha de rosca

Óleo para fritar

Preparo dos Anéis de Cebola Empanados:

Descasque as cebolas e corte em rodelas de 1 cm de espessura. Separe os anéis e deixe-os de molho em água gelada por 10 minutos para ficarem ainda mais crocantes.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, a páprica defumada, o alho em pó, a pimenta-do-reino e o sal. Essa mistura vai garantir um empanado saboroso e bem temperado.

Em outra tigela, bata o ovo com o leite. Essa mistura vai ajudar a farinha de rosca a grudar bem nos anéis de cebola.

Passe os anéis de cebola na mistura seca, depois na mistura líquida, e por último na farinha de rosca. Certifique-se de que os anéis estejam bem cobertos em cada etapa.

Aqueça o óleo em uma frigideira funda a 180°C. Frite os anéis de cebola empanados até que estejam dourados e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado. Retire e escorra em papel-toalha.

Sirva os anéis de cebola empanados quentinhos com o molho de sua preferência.

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