Angu Mineiro

Em uma panela média, misture o fubá com a água e mexa bem até dissolver completamente.

Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo sem parar, utilizando uma colher de pau ou um fouet, por aproximadamente 15 minutos, ou até o angu começar a engrossar.

Reduza o fogo para baixo e adicione a manteiga e o sal. Continue mexendo por mais 5 minutos, ou até o angu atingir a consistência cremosa desejada.

Retire o angu do fogo e despeje-o em uma travessa de servir.

Se preferir, polvilhe queijo minas padrão ralado por cima antes de servir.

Sirva o Angu Mineiro quente e aproveite essa delícia!