Arroz à Grega

Rendimento20 PorçõesPreparo20 minsCozimento20 minsTempo Total40 mins

Arroz à Grega, essa deliciosa receita de Natal e Ano Novo, mas podemos fazer o ano inteiro, com uva passa, kkkk!!!

3 xícara
de arroz parbolizado ou branco

3 colheres de sopa de azeite

1 dente de alhopicado

1 cebola picada

1 folha de louro

sal à gosto

6 xícaras de água

1 xícara
de ervilha congelada

1 xícara
de cenoura picada em cubinhos

1 xícara
vagem picada

1 xícara
de presunto em cubos

½ xícara
salsa picada

1 xícara
de uvas passas

½ xícara
de damasco seco picado

½ xícara
de figos cristalizados picados

½ xícara
nozes picadas

1 pote de fios de ovos

1 cerejas frescas para enfeitar

Preparo:

Vamos fazer o arroz, primeiro coloque o azeite, a cebola, o alho e o louro para refogar, coloque o arroz e a água.

Coloque a ervilha congelada para ferver por 5 minutos.

Pique a cenoura e vagem e refogue em uma frigideira com manteiga coloque sal e pimenta do reino moída, para dar mais sabor.

Pique o damasco, o figo, o presunto, a salsinha.

Misture o resto dos ingredientes e sirva. Ou aguarde até a Ceia de Natal ou na Janta do Ano Novo.

Informações Nutricionais

Porções: 0