O arroz doce perfeito!
Em uma panela alta coloque o arroz, a água, a canela, os cravos.
Deixe cozinhar o arroz mas não secar totalmente.
Coloque o leite, o leite condensado, deixe ferver.
Bata as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado, e misture a gemada aos poucos mexendo sempre até dissolver.
Cozinhe por mais 5 minutos e está pronto, ou pode deixar secar mais o leite.
Mas lembre-se depois de frio ele endurece mais então deixe um pouco de caldo. Pois até esfriar o arroz continua absorvendo o leite.
Finalize com canela em pó. Pode comer quente ou gelado.
10 porções:
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