Arroz gohan em cubinhos fritos, firme por dentro e crocante por fora, ideal para crianças com seletividade alimentar que preferem texturas secas e estruturadas.

Forre uma travessa com papel filme. Espalhe o arroz ainda morno e pressione bem, formando uma camada compacta de cerca de 2 cm.
Leve à geladeira por 30 minutos. Isso é essencial para manter o formato.
Corte em cubos iguais. A regularidade transmite segurança.
Aqueça óleo raso em frigideira e frite os cubinhos até dourar todos os lados.
Retire, escorra em papel toalha e sirva morno.
16 porções:
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