Arroz moldado em formato de personagem, com textura macia e compacta, ideal para crianças com seletividade alimentar, usando o visual como estratégia de aceitação.
O arroz deve estar bem macio e levemente úmido, mas não empapado.
Misture um fio de azeite ou manteiga ainda quente, e o corante e mexa bem para dar brilho e ajudar na compactação.
Coloque o arroz nas forminhas (estrela, coração, bichinho, carrinho). Pressione levemente com colher.
Vire diretamente no prato, sem mexer depois. O formato precisa ficar claro.
Sirva sozinho ou com um acompanhamento já aceito, sem misturar.
Faça carinhas para ficar mais amigável, de preferência com seu personagem favorito.
3 porções:
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