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Assado de Lombo de Porco com Maçãs

Rendimento5 PorçõesPreparo20 minsCozimento1 hr 30 minsTempo Total1 hr 50 mins

Prepare-se para seduzir seu paladar com o equilíbrio perfeito entre a doçura suculenta das maçãs e a riqueza inigualável do Assado de Lombo de Porco com Maçãs de dar água na boca.

Assado de Lombo de Porco e Maçã

Ingredientes do Assado de Lombo de Porco com Maçãs:
 1 kg lombo de porco
 4 maçãs, de preferência variedades mais ácidas
 2 colheres de sopa de mel
 2 colheres de sopa de mostarda dijon
 2 dentes de alho amassados
 1 colher de chá de tomilho fresco
 Sal e pimenta-do-reino a gosto
 ¼ xícara
 de azeite de oliva
 ½ xícara
 de caldo de legumes
Preparo do Assado de Lombo de Porco com Maçãs:
1

Tempere o lombo de porco com sal, pimenta, alho, tomilho, mostarda e mel. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

2

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e sele o lombo de todos os lados até ficar dourado.

3

Coloque o lombo em uma assadeira, rodeie com as maçãs cortadas em quartos e regue com o caldo de legumes. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, regando ocasionalmente com o caldo.

4

Deixe o lombo descansar por 10 minutos antes de fatiar. Sirva as fatias de lombo com as maçãs assadas ao redor.

Informações Nutricionais

Pessoas Servidas: 5

Porções: 0

Quantidade por Porção
Calorias 400