Batata Hasselback

Ingredientes da Batata Hasselback:

4 batatas médias (inglesas ou asterix)

3 colheres de sopa de manteiga derretida

2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 dentes de alho picados

1 colher de chá de sal

Pimenta-do-reino a gosto

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)

Ervas frescas (alecrim, tomilho ou salsa) para finalizar

Lave bem as batatas e seque. Coloque cada batata entre dois palitos ou cabos de colher de pau para facilitar o corte.

Corte em lâminas finas, sem chegar até o fim, deixando a base intacta.

Pincele as batatas com mistura de manteiga, azeite, alho, sal e pimenta.

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 40 minutos. Retire, pincele novamente com manteiga e polvilhe queijo parmesão. Volte por mais 10 minutos.

Finalize com ervas frescas e sirva quente.

Informações Nutricionais

4 porções:

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