Essa receita é mais para mostrar a massinha para empanar a Beringela e a Abobrinha, super fácil e rápida de fazer.
Deixe a beringela untada com sal por 30 minutos em um escorredor para sair o amargor, depois lave e seque.
Corte a abobrinha em rodelas e deixe na água até empanar e seque também.
Prepare a massinha, misture farinha, sal e pimenta preta e vá colocando a farinha até a massa ficar homogênea.
Passe as rodelas de Beringela e Abobrinha na massa e frite em óleo quente a 180 graus.
Depois coloque em um papel toalha para escorrer a gordura e coloque uma pitada de sal por cima, ainda quente, fica uma delícia.
Porções: 14