Uma deliciosa combinação de texturas e sabores em um só biscoito!
Em uma tigela, misture a margarina e o açúcar até obter um creme leve e fofo.
Adicione as gemas e a essência de baunilha, e misture bem.
Em outra tigela, peneire o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó.
Aos poucos, adicione essa mistura aos ingredientes líquidos, mexendo até obter uma massa homogênea e macia.
Cubra a massa com um filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para facilitar o manuseio.
Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
Retire a massa da geladeira e faça pequenas bolinhas.
Com o auxílio de um dedo ou uma colher pequena, faça uma cavidade no centro de cada bolinha de massa.
Coloque um cubo de goiabada no centro de cada cavidade.
Feche a massa, moldando-a novamente em formato de bolinhas para que a goiabada fique completamente envolvida.
Coloque os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga, deixando espaço entre eles.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até que os biscoitos fiquem levemente dourados.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Pessoas Servidas: 25
Porções: 0