✨ Douradinho, delicado e com aquele aroma que lembra café passado na hora.
Dissolva o sal amoníaco no leite quente. Reserve — ele precisa estar bem dissolvido.
Bata os ovos com o açúcar. Até formar um creme claro.
Acrescente a banha e a nata. Misture até ficar homogêneo.
Adicione a maisena. Misture bem.
Acrescente o leite com sal amoníaco. Misture delicadamente.
Junte a farinha aos poucos. Até obter massa macia que não grude nas mãos.
Modele os biscoitos. Rosquinhas, palitos ou ferraduras.
Pode passar a parte de cima no açúcar ou colocar goiabada em cima.
Asse em forno 200°C por 15 min ou até dourar.
Deixe esfriar para ficarem crocantes.
60 porções:
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