Coco em evidência, textura perfeita e doçura na medida 🥥✨
Bata levemente as claras com o sal até espumar (não precisa ponto de neve).
Incorpore o açúcar e a baunilha, misturando até ficar homogêneo.
Adicione o coco ralado e misture até formar uma massa úmida e modelável.
Com colher ou mãos levemente umedecidas ou um saco de confeitar com bico, modele montinhos.
Asse a 180 °C por 18–22 minutos, até dourar levemente por fora.
20 porções:
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