Transforme qualquer encontro em uma celebração com essas irresistíveis Bolinhas de Milho recheadas com Frango!
Ferva a água com a manteiga e o sal em uma panela média.
Adicione o fubá, o amido e a farinha, mexendo vigorosamente até que a massa desgrude do fundo da panela.
Transfira a massa para uma tigela e, após amornar, incorpore os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
Unte as mãos com um pouco de óleo, pegue uma pequena porção da massa e achate na palma da mão formando um disco.
Coloque uma colher de chá de frango desfiado no centro e modele a massa em forma de bolinha, certificando-se de que o recheio está completamente coberto.
Aqueça óleo suficiente em uma frigideira funda para cobrir as bolinhas.
Frite as bolinhas em fogo médio até que estejam douradas e crocantes.
Retire e escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Obs.: se desejar pode empanar em farinha de trigo, ovos e farinha panko, ou de rosca e rechear com outras opções, queijo, calabresa, bacon!
Pessoas Servidas: 4
Porções: 0