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Bolinha de Queijo

Rendimento30 PorçõesPreparo30 minsCozimento20 minsTempo Total50 mins

Bolinha de Queijo, melhor receita de petisco!

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Ingredientes Bolinha de Queijo:
 3 xícaras de caldo de frango
 3 colheres de sopa de manteiga
 sal
 3 xícaras de farinha
Ingrediente Recheio:
 200 g de queijo provolone picado em cubos
 100 g de farinha de trigo para empanar
 2 ovos batidos para empanar
 200 g de farinha de rosca para empanar (fiz com pão torrado)
 1 l de óleo ou banha para fritar
Preparo Bolinha de Queijo:
1

Em uma panela coloque o caldo de frango ou legumes, (tinha congelado), coloque a manteiga, o sal, deixe ferver, desligue o fogo, adicione a farinha peneirada de uma vez, misture até ficar homogêneo, ligue o fogo novamente, cozinhe até soltar do fundo. Tire a massa deixe esfriar um pouco, sove ainda morno com a própria colher, até ficar bem lisinha!

2

Com uma colher medidora de sopa, pegue a massa para ficarem todas do mesmo tamanho, abra a massa na sua mão, coloque o cubo de queijo no meio e faça uma bolinha, não deixe ar dentro para elas não estourarem. Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca, frite em óleo quente até dourar. Sirva quente.

Informações Nutricionais

Porções: 0


Quantidade por Porção
Calorias 53