Bolinha de Queijo, melhor receita de petisco!
Em uma panela coloque o caldo de frango ou legumes, (tinha congelado), coloque a manteiga, o sal, deixe ferver, desligue o fogo, adicione a farinha peneirada de uma vez, misture até ficar homogêneo, ligue o fogo novamente, cozinhe até soltar do fundo. Tire a massa deixe esfriar um pouco, sove ainda morno com a própria colher, até ficar bem lisinha!
Com uma colher medidora de sopa, pegue a massa para ficarem todas do mesmo tamanho, abra a massa na sua mão, coloque o cubo de queijo no meio e faça uma bolinha, não deixe ar dentro para elas não estourarem. Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca, frite em óleo quente até dourar. Sirva quente.
Porções: 0