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Bolinho Assado de Feijão

Rendimento15 PorçõesPreparo20 minsCozimento25 minsTempo Total45 mins

Bolinho assado de feijão, crocante por fora e macio por dentro, em formato de nugget, ideal para crianças com seletividade alimentar.

Bolinho Assado de Feijão

Ingredientes do Bolinho Assado de Feijão:

 1 xícara
 de feijão cozido e escorrido (preto, carioca ou branco)
 1 ovo
 2 colheres de sopa de farinha de aveia, arroz ou trigo
 1 colher de sopa de azeite
 1 pitadinha de sal (se já fizer parte da rotina)

Para empanar (opcional, mas ajuda muito):

 Farinha de rosca fina ou flocos de milho triturados

👉 Dica sensorial: feijão bem escorrido evita cheiro forte e textura úmida.

Preparo do Bolinho Assado de Feijão:

1

Bata o feijão com o ovo e o azeite no processador ou liquidificador até formar uma massa homogênea, sem pedaços aparentes.

2

 

Misture a farinha até obter uma massa moldável, que não grude nas mãos.

3

 

Modele em formato de nuggets ou bolinhas achatadas, sempre do mesmo tamanho.

4

 

Passe rapidamente na farinha de rosca, sem pressionar.

5

Forno: 200 °C por 25 minutos. Airfryer: 200 °C por 15–18 minutos. Vire na metade do tempo.

Informações Nutricionais

15 porções:

Serving size

4

Amount per serving
Calorias90