Bolinho de Chuva

Em uma bacia, coloque o leite, o ovo e misture.

Misture o açúcar, a farinha aos poucos e por último o fermento, reserve.

Coloque o óleo para esquentar, frite os bolinhos aos poucos para que o óleo não esfrie e encharque os bolinhos de gordura.

Quanto mais tempo fritando em fogo médio, mais moreninhos e não vão ficar cru por dentro, e a massa mais firme e crocante (Se a massa for mais líquida vai ficar um pouco cru por dentro).

E se o óleo estiver muito quente também vai ficar cru por dentro, pois não dá tempo de cozinhar por dentro e fica escuro por fora. Então sempre cuidar a temperatura do óleo, coloque em fogo médio!