Misture a tapioca, o açúcar e o coco ralado.
Adicione a água quente e misture.
Adicione o leite de coco e misture.
Deixe descansar, até absorver a água e ficar uma consistência pastosa grossa. Ponto de modelar os bolinhos.
Frite em óleo quente a 180 graus. Ou até acender o palito de fósforo.
Passe no açúcar e na canela em pó misturadas.
Pronto, seu bolinho ficou uma delícia!
