Bolo Caseiro de Milho Verde com Queijo

Ingredientes da Bolo Caseiro de Milho Verde com Queijo

2 xícaras de milho verde fresco(aproximadamente 4 espigas)

3 ovos

1 xícara
de açúcar

½ xícara
de óleo vegetal

½ xícara
de leite

1 xícara
de farinha de trigo

½ xícara
de fubá

1 colher de sopa de fermento em pó

10 g de queijo coalho ralado(ou outro queijo de sua preferência)

Uma pitada de sal

Preparo da Bolo Caseiro de Milho Verde com Queijo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó e uma pitada de sal.

Despeje a mistura do liquidificador na tigela dos ingredientes secos e mexa bem até incorporar tudo.

Adicione o queijo ralado à massa e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Sirva o bolo de milho verde com queijo em fatias e aproveite!

Dica: Se desejar, você pode adicionar uma cobertura de goiabada derretida por cima do bolo para dar um toque especial.