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Bolo de Amendoim com Calda de Amendoim com Leite Condensado

Rendimento10 PorçõesPreparo10 minsCozimento50 minsTempo Total1 hr

Vamos aprender esse delicioso bolo de amendoim, aquele do café colonial delicioso!

bolo-de-amendoim

Ingredientes Bolo de Amendoim:
 3 ovos
 2 xícaras de açúcar
 50 g de manteiga
 1 xícara
de leite
 3 xícaras de farinha
 1 colher de sopa de essência de baunilha
 1 colher de sopa de fermento
 2 xícaras de amendoim torrado e moído
Ingredientes Cobertura do Bolo de Amendoim:
 1 xícara
de leite condensado
 ½ xícara
de leite
 1 colher de sopa de manteiga
 ½ xícara
de amendoim torrado e moído
Preparo do Bolo de Amendoim:
1

Coloque o forno para pré-aquecer a 180 graus por 20 minutos.

2

Separa as claras das gemas e bata em neve, reserve.

3

Misture as gemas, o açúcar e a manteiga, adicione o leite, e vá adicionando a farinha aos poucos.

4

Coloque a essência de baunilha e o fermento.

5

Adicione metade das claras em neve e misture delicadamente. Depois coloque a outra metade e misture.

6

Por último acrescente o amendoim e misture delicadamente.

7

Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha. Coloque no forno por 40 minutos a 180 graus, faça o teste do palito para ver se assou, se não coloque mais 10 minutos.

Preparo para a Cobertura do Bolo de Amendoim:
8

Coloque em uma panela, o leite condensado, o leite, a manteiga e o amendoim.

9

Coloque em fogo baixo e deixe reduzir até virar uma calda grossa. Coloque em cima do bolo.

Informações Nutricionais

Porções: 10


Quantidade por Porção
Calorias 144