Esse bolo de Aveia e Frutas fica uma delicia, fofinho e úmido!
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Separe as claras e bata em neve, reserve.
Coloque no microondas as uvas passas em uma xícara com a bebida de sua escolha para hidratar por 30 segundos.
Descasque e pique as maçãs e esprema o suco de 1/2 limão para elas não ficarem escuras.
Na batedeira bata as gemas, o óleo, o açúcar, o leite, coloque a farinha de aveia, a maisena, e por ultimo o fermento. Coloque as claras em neve.
Unte a forma com óleo e farinha de aveia, coloque as uvas passas, as maçãs picadas, a massa do bolo e por ultimo a banana picada e a canela e o açúcar salpicado por cima.
Asse por 40 a 50 minutos no forno a 180 graus, teste com o palito para ver se está cozido. Lembre-se o palito tem sair limpo e seco.
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