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Bolo de Cenoura sem Açúcar e Zero Lactose

Ingredientes da Receita de Bolo de Cenoura sem Açúcar e Zero Lactose
 ½ xícara
 de aveia
 1 colher de sopa de fermento em pó
 1 xícara
 de óleo
 3 ovos
 2 xícaras adoçante culinário ou açúcar Light
 2 cenouras médiaspicadas em cubos pequenos
 1 ½ xícara
 de farinha de trigo integral
 Farinha de trigo para polvilhar
 Óleo para untar(mais ou menos uma colher de sopa)
Ingredientes para a Cobertura
 5 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
 1 ½ xícara
 de leite Zero lactose
Preparo da Receita de Bolo de Cenoura sem Açúcar e Zero Lactose
1

Esfregue o óleo pela forma e depois polvilhe com farinha.

2

Pré-aqueça o forno em uma temperatura de 180°

3

Leve ao liquidificador os ovos, as cenouras, o adoçante e o óleo. Bata até tudo se tornar uma massa homogênea.

4

Coloque a massa em uma vasilha e coloque junto a farinha de trigo integral, a aveia e o fermento em pó. Coloque tudo aos poucos.

5

Misture bastante. Pare apenas quando tiver certeza de que está bem misturado.

6

Devolva a massa para a forma e deixe no forno (que já está pré-aquecido) por cerca de meia hora.

7

Para conferir se o bolo está bom, antes de tirar do forno, o espete com um palito e faça o teste: se estiver seco, o bolo está pronto.

8

Com o bolo pronto, agora você começará a fazer a cobertura. Deixe o bolo esfriando.

9

Em uma vasilha, misture o cacau em pó com o leite sem lactose.

10

Quando a mistura engrossar, derrame sobre o bolo.

11

Seu bolo de cenoura sem açúcar está pronto. Saboreie essa delícia, que não possui açúcar e nenhum derivado do leite. Diabéticos e intolerantes à lactose poderão comer à vontade.