Bolo de Cenoura sem Açúcar e Zero Lactose

Ingredientes da Receita de Bolo de Cenoura sem Açúcar e Zero Lactose

½ xícara
de aveia

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara
de óleo

3 ovos

2 xícaras adoçante culinário ou açúcar Light

2 cenouras médiaspicadas em cubos pequenos

1 ½ xícara
de farinha de trigo integral

Farinha de trigo para polvilhar

Óleo para untar(mais ou menos uma colher de sopa)

Ingredientes para a Cobertura

5 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar

1 ½ xícara
de leite Zero lactose

Preparo da Receita de Bolo de Cenoura sem Açúcar e Zero Lactose

Esfregue o óleo pela forma e depois polvilhe com farinha.

Pré-aqueça o forno em uma temperatura de 180°

Leve ao liquidificador os ovos, as cenouras, o adoçante e o óleo. Bata até tudo se tornar uma massa homogênea.

Coloque a massa em uma vasilha e coloque junto a farinha de trigo integral, a aveia e o fermento em pó. Coloque tudo aos poucos.

Misture bastante. Pare apenas quando tiver certeza de que está bem misturado.

Devolva a massa para a forma e deixe no forno (que já está pré-aquecido) por cerca de meia hora.

Para conferir se o bolo está bom, antes de tirar do forno, o espete com um palito e faça o teste: se estiver seco, o bolo está pronto.

Com o bolo pronto, agora você começará a fazer a cobertura. Deixe o bolo esfriando.

Em uma vasilha, misture o cacau em pó com o leite sem lactose.

Quando a mistura engrossar, derrame sobre o bolo.

Seu bolo de cenoura sem açúcar está pronto. Saboreie essa delícia, que não possui açúcar e nenhum derivado do leite. Diabéticos e intolerantes à lactose poderão comer à vontade.

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