Bolo de Laranja Caramelizada Invertido

Ingredientes do Bolo de Laranja Caramelizada Invertido:

🍊 Para o caramelo e cobertura:

¾ xícara
de açúcar

2 colheres de sopa de água

2 colheres de sopa de manteiga

2 laranjas (de preferência Bahia), cortadas em rodelas finas

🍰 Para a massa:

3 ovos

¾ xícara
de açúcar

½ xícara
de óleo vegetal

½ xícara
de suco de laranja fresco

Raspas de 1 laranja

1 ½ xícara
de farinha de trigo peneirada

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Preparo do Bolo de Laranja Caramelizada Invertido:

Derreta o açúcar com a água em fogo médio até dourar. Acrescente a manteiga e misture até ficar brilhante.

Despeje o caramelo no fundo de uma forma redonda (22 cm). Distribua as rodelas de laranja por cima, formando um mosaico.

Bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar creme claro. Adicione o suco e as raspas de laranja, depois a farinha peneirada com o fermento e o sal. Misture delicadamente.

Despeje a massa sobre as laranjas e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até dourar e o palito sair limpo.

Deixe amornar e vire o bolo sobre um prato. O caramelo vai escorrer e deixar tudo lindo e brilhante!

Informações Nutricionais

8 porções:

Serving size

Amount per serving
Calorias240