Prepare-se para se deliciar com um bolo de tapioca de liquidificador que vai conquistar seu coração e seu paladar!
Em um liquidificador, adicione a tapioca granulada e o leite morno. Deixe descansar por 30 minutos para a tapioca hidratar.
Após o tempo de descanso, bata a tapioca e o leite no liquidificador por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
Adicione o leite condensado, os ovos, o coco ralado e a manteiga. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Pessoas Servidas: 1 bolo médio
Porções: 0